三宮オーパ2

8F 東北料理、牛タン 仙台牛たん 森商店
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TEL 078-806-8551

仙台牛たん 森商店

8F

  フード/スイーツ   レストラン/カフェ /東北料理、牛タン

原料の4割程まで限定し手切り、手振り塩にこだわり仕上げた牛たんを炭火で焼き上げることで、素材の旨さを最大限に引き立たせます。 さまざまなバリエーションで牛たんをお楽しみ下さい。

ショップ情報

  • 全席禁煙
  • ご予約
  • テイクアウト
  • アルコール
  • お子様サービス
営業時間 11:00 ~ 23:00
( ラストオーダー 22:30 )
平均予算 昼 1000~2000円
夜 1000~3000円
フロア 8F
禁煙・喫煙 施設内喫煙所あり
ご予約
テイクアウト 牛タン弁当、冷凍牛タン
アルコール コース利用時のみ(飲み放題1500円※要予約)可能
お子様サービス
電話 078-806-8551
ホームページ ホームページを見る
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炭火焼きへのこだわり 炭火から出る煙がスモーク効果によって、包み込むように焼き上げるため、旨みを閉じ込めます。 また、炭火の赤外線は、高温を保ったまま直接素材にあたり、素材の内側にある水分や脂分まで加熱でき、表面はカリッとなかはジューシーに仕上がります。 脂が落ちても炎が上がらないのは、炎がつく前に脂が蒸発してしまう圧倒的な火力と炭使いのプロの調理技のなすもの。 炭には、天然ミネラル効果や消臭効果など、様々な効果があり、何より安心安全の天然素材です。こだわり抜いた最高の炭火焼をお召し上がりください。

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