八宝粥はその名の通り、お粥の一種ですが、
日本のお粥とは大きく異なります。
甘くて栄養豊富な「スイーツ」として、台湾で親しまれています。

この伝統的な中華の甘粥は、穀物、豆類、ドライフルーツなど、八種類の食材を使って作られています。
日本では初詣に甘酒が配られることがよくありますが、
台湾では祭日の際に皆で八宝粥を楽しむ習慣があり、
こうしたスイーツはすっかり定着しています。また、
甘いだけでなく栄養も摂れる点が注目されています。

「 八宝粥」では、次の材料を使用しています。
- もち米
- 大麦
- あずき
- ピーナッツ
- 赤インゲン豆
- 竜眼
- 蓮の実
- 白キクラゲ

八宝粥はヘルシーで栄養満点の食材を使用しているため、
ダイエット効果が期待でき、SNSでも話題になっています。

消化にも良いため、胃の調子が優れない方や便秘がちな方にも最適です。