黄日香（こうにっこう） 白腐乳（白豆腐乳）

中華料理の定番・台湾名物調味料

腐乳（ふにゅう／フールー）とは、
豆腐に麹をつけ、塩水の中でじっくり発酵させた
台湾・中華圏で古くから親しまれている発酵調味料です。

見た目はやさしい白色、
味わいはまろやかでコク深く、
沖縄の「豆腐よう」に似た旨みが特長。

本商品は、台湾を代表する老舗調味料ブランド
「黄日香」伝統製法の白腐乳。
クセが少なく、旨みと塩味のバランスが良いため、
初めての方にも使いやすい人気商品です。

炒め物や肉の煮込みに加えるだけで、
料理に奥行きのあるコクと発酵の旨みをプラス。
また、そのまま少量を
ご飯のお供・お粥・お酒のおつまみとしても絶品です。

いつもの料理がワンランクアップする、
台湾の食卓に欠かせない発酵調味料。
中華料理好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい逸品です。

▶ 通販はコチラ

https://item.rakuten.co.jp/vin/siro-hunyu-3/