台湾の夜市・屋台で愛され続ける
名物麺だけを厳選した「台湾麺の集大成5点をご紹介。

① 真麺堂 台湾汁なし刀削麺

旨辛にんにく醤油味
ニンニク×醤油×唐辛子。
一口でガツンと来る、背徳系台湾麺。
もっちり幅広麺で満足度MAX。

② 真麺堂 台湾汁なし刀削麺

香辣（シャンラー）醤油味
ピリ辛×香ばしさがクセになる一杯。
タレが絡む太ちぢれ麺で、台湾感全開。

③ 味味A 台湾ラーメン

排骨鶏（チキン）麺
30年以上愛され続ける台湾定番。
鶏の旨味と香味油の香りが広がる、

④ 味王 椒麻牛肉麺

しび辛旨味の台湾伝統ニューロー麺
花椒×豆板醤の刺激。
辛党・台湾通が唸る本格派。

⑤ 台湾麺線

台湾ソウルフードの極み
とろみ出汁×極細麺。
黒酢・ラー油・パクチーでアレンジ自在