新百合丘オーパ

あわ家惣兵衛
あわ家惣兵衛

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フード/スイーツ /和菓子

TEL 044-953-3636
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ショップ情報

名代「惣兵衛最中」を主力商品として、小豆を最も大切な素材と考え、美しく安心安全な和菓子を一つ一つ丁寧に作り続けます。
惣兵衛最中は小豆の旨味を失わぬよう、時間をかけてじっくり炊いて歯ごたえの良い求肥餅にしっかり絡め、パリパリしすぎない最中に仕上げています。

電話 044-953-3636
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  • 季節の上生菓子/照葉

    季節の上生菓子/照葉

    🍂照葉🍂

    こんにちは✨
    今回も季節の上生菓子のご紹介です🎵

    ◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆

    大納言小豆に相性の良い求肥を包み
    草木の葉が色づき
    美しく照り輝く様を
    小倉山で表現いたしました🍂

    ◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆

    #照葉
    #小倉山
    #季節の和菓子
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  • 山茶花(ねりきり)

    山茶花(ねりきり)

    ✿山茶花/ねりきり ✿

    秋が深まってくると咲き始める山茶花。
    いつもの散歩道がちょっぴり幸せ気分です
    童謡『たきび』の歌詞でも有名な
    冬の季語にもなっている山茶花を
    練り切りで表現いたしました。

    山茶花の花言葉は
    『困難に打ち勝つ』や
    『ひたむきさ』など。
    寒さが深まる晩秋から初冬にかけて花を咲かせる
    ひたむきで力強い花なのですね😌❤️

    名前の由来は、
    中国語で“ツバキ類”を指す
    『山茶(サンサ)』に由来しており
    『山茶花(サンサカ)』がなまって
    『さざんか』と呼ばれるようになりました。
    英語でも『Sasanqua』と書きます。

    ところで、山茶花と椿の見分け方をご存じですか❓
    どちらもそっくりでよく分かりませんよね😉
    一番の見分け方は、花が散った時の様子。
    椿は花が丸ごと落ちますが、
    山茶花は花びらがハラハラと散ります。
    なので木の足元を見ると
    どちらか見分けることができるというわけです☝️😉
    花期も椿の方が長く春まで咲きます。

    ですが、
    花が無い時でも実は葉の形で
    見分けることができます☺️

    山茶花の葉は縁がギザギザしていて
    中心の葉脈は少し黒っぽくなっていますが、
    椿の葉は縁のギザギザは無く、
    中心の葉脈は白っぽくなっています♪

    さてさて、
    日を追うごとに寒くなってまいりましたが
    皆さま暖かくしてご自愛くださいね.。.・*♡

    #山茶花
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