新百合丘オーパ

あわ家惣兵衛
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フード/スイーツ /和菓子

TEL 044-953-3636
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ショップ情報

名代「惣兵衛最中」を主力商品として、小豆を最も大切な素材と考え、美しく安心安全な和菓子を一つ一つ丁寧に作り続けます。
惣兵衛最中は小豆の旨味を失わぬよう、時間をかけてじっくり炊いて歯ごたえの良い求肥餅にしっかり絡め、パリパリしすぎない最中に仕上げています。

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SHOP NEWS

  • 🎎雛人形🌸

    🎎雛人形🌸

    柔らかな白餡に杏を忍ばせ
    束帯衣装と十二単に見立てた羊羹を着せて
    雛人形をお作りいたしました🌸

    さて、皆様いかがお過ごしですか?
    まだまだ寒いのですが
    暦の上では立春もとうに過ぎ🌸
    春です❣️
    次の伝統行事は
    5節句のうちのひとつ
    桃のお節句です🎎🌸
    わくわくしますね☺️💕💕💕

    そんなお雛祭りの起源や由来などなど
    今回も調べてみましたよ☝️😉✨

    🎎ひな人形の起源🎎
    中国にある「上巳節」
    という3月初旬の節句と、
    災難や厄を人の代わりに
    受けてくれる人形を
    川へ流す「流しびな」という行事に、
    平安時代の宮中で行われていた
    人形遊びの1つ「ひいな遊び」といった、
    いくつかの行事が合わさって
    生まれたとされています。

    🎎ひな祭りの由来🎎
    平安時代中頃に、
    もともと紙人形を作って
    海や川に人形を流し、
    身の穢れをお祓いする行事から
    きていると言われています。

    現在でも淡嶋神社縁の地域では
    『流し雛』の風習は行っています。

    💖『ひな』の語源💖
    淡嶋神社には、ご祭神として
    少彦名命が祀られており、
    女性の病気回復や安産にご利益があるとされています。
    この「すくなひこな」の「ひこな」が転じて、
    「ひな」の語源となったともいわれています。

    また平安時代に女の子が遊ぶ人形を
    「ひいな」と呼んでいたことから、
    「ひいな」が転じて
    「ひな」となったともいわれるなど、
    諸説あるようです。

    現代のひな祭りは、
    お清めやお祓いと言うよりも、
    女の子が健やかに育ち、
    幸せであるようにとの願いを込めて
    ひな人形を飾るのが風習となっています。
    桃の花を供えて、
    ひなあられやひし餅などを並べるのが一般的です

    ひな人形を飾るのには、
    女の子を授かった親御さんの
    『我が子の幸せを想う気持ち』や、
    『女性を難事から守る』といった
    意味合いが込められているのです。

    🍑桃の節句🍑
    ひな祭りが「桃の節句」といわれる由来と、
    ひな祭りに桃の花を飾る理由
    桃の実には魔除けや邪気をはらう力があると信じられており、
    現代でもお祝いの席には桃の形のお饅頭がよく出されます🍑
    日本でも同様に桃は縁起の良いものとして考えられており、
    百歳(ひゃくさい)を「ももとせ」とも呼ぶことから、
    長生きを象徴する植物としてもとらえられていました。

    ちょうど旧暦の3月初旬頃が桃の花の見ごろだったこともあり、
    ひな祭りを「桃の節句」として、
    桃の花を飾るようになっています。

    なのだそうです🌸

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  • 💗バレンタインギフト💗

    💗バレンタインギフト💗

    💗バレンタインハートチョコどら焼き💗
    GODIVA社のチョコレートリキュールを贅沢に使用したクリームと
    小豆の風味が絡み合う絶品どら焼き
    生地は濃厚なココアを加えしっとり柔らかに香り良く仕上げました。

    💗ハート最中💗
    手のひらサイズのハートに込めた
    キュートで和風な贈り物♪
    上質なもち米を使用した最中種に香り良い厳選小豆餡に
    白い方は栗、ピンクの方は求肥餅をそれぞれ挟みました。

    ♡゜・*:.。. .。.:*・゜♡゜・*:.。. .。.:*・゜♡

    オンラインでもお取扱いしております。
    https://item.rakuten.co.jp/so-bey/c/0000000201/


    💗バレンタインハートどら焼き💗
    どら焼きランキング1位のバターどら焼きをハート型に焼き上げた可愛くて美味しいハートのどら焼きです。
    オレンジリキュールとミルクリキュールを使用したコクのあるクリームと
    ほっくり炊いた北海道十勝産の小豆あんを
    はちみつとバターが効いた柔らかな生地で挟みました。

    💗ハート饅頭💗
    もちもち食感の健康志向な山芋を使用した薯蕷饅頭に
    なめらかな口当たりが嬉しいこし餡をお包みしました。

    💗大きなハートのどら焼き💗
    17cm×17cmの専用箱入りの大きなハートどら焼き
    ほっくり柔らかな小豆あんを挟みました♪

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  • 季節の上生菓子/照葉

    季節の上生菓子/照葉

    🍂照葉🍂

    こんにちは✨
    今回も季節の上生菓子のご紹介です🎵

    ◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆

    大納言小豆に相性の良い求肥を包み
    草木の葉が色づき
    美しく照り輝く様を
    小倉山で表現いたしました🍂

    ◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆・.。*†*。.・◆

    #照葉
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    #季節の和菓子
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    #wagashi
    #japanesetraditionalsweets
    #awayasoubei

  • 山茶花(ねりきり)

    山茶花(ねりきり)

    ✿山茶花/ねりきり ✿

    秋が深まってくると咲き始める山茶花。
    いつもの散歩道がちょっぴり幸せ気分です
    童謡『たきび』の歌詞でも有名な
    冬の季語にもなっている山茶花を
    練り切りで表現いたしました。

    山茶花の花言葉は
    『困難に打ち勝つ』や
    『ひたむきさ』など。
    寒さが深まる晩秋から初冬にかけて花を咲かせる
    ひたむきで力強い花なのですね😌❤️

    名前の由来は、
    中国語で“ツバキ類”を指す
    『山茶(サンサ)』に由来しており
    『山茶花(サンサカ)』がなまって
    『さざんか』と呼ばれるようになりました。
    英語でも『Sasanqua』と書きます。

    ところで、山茶花と椿の見分け方をご存じですか❓
    どちらもそっくりでよく分かりませんよね😉
    一番の見分け方は、花が散った時の様子。
    椿は花が丸ごと落ちますが、
    山茶花は花びらがハラハラと散ります。
    なので木の足元を見ると
    どちらか見分けることができるというわけです☝️😉
    花期も椿の方が長く春まで咲きます。

    ですが、
    花が無い時でも実は葉の形で
    見分けることができます☺️

    山茶花の葉は縁がギザギザしていて
    中心の葉脈は少し黒っぽくなっていますが、
    椿の葉は縁のギザギザは無く、
    中心の葉脈は白っぽくなっています♪

    さてさて、
    日を追うごとに寒くなってまいりましたが
    皆さま暖かくしてご自愛くださいね.。.・*♡

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    #あわ家惣兵衛

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