皆さまこんにちは！台湾小集です。
本日は台湾米血もち「米血糕」をご紹介いたします。

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米血糕 （ミーシエガオ）は豚の血ともち米を混ぜて固めた台湾のローカルグルメの一種です。


豚の血と聞くと日本ではあまり馴染がありませんが、
レバーのように鉄分が沢山含まれており、美味しいだけではなく栄養豊富な美味しい食材なんです！
血の味は全くせず、もちもちとした食感で、「豚のケーキ」と呼ばれることもあります。


屋台飯として台湾北部では、ニンニクの効いたお店独自のタレと香菜、
ピーナッツ粉をまぶして食べられていたり、
台湾南部では、おでんにいれてとろみ醤油をつけて食べられています。
お家での食べ方は、切ってから炒め物やスープ、お鍋の具にしたり、
茹でで辣油や好きなソースをかけたり、コリアンダや葱をかけると美味しくいただけます♪

もち米から作られているので食べ応えも抜群です！

販売価格　￥498税込

是非一度試してみてはいかがでしょうか？
皆さまのご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。