皆様　こんにちは～

B1　アジア台湾物産専門店
台湾小集でございます

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　本日は台湾産の
「冷凍干しエビ」のご紹介です

　ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、
隠し味には欠かせない存在。

中華中華ちまき、台湾大根餅、野菜炒め、チャーハンや
白菜と煮込んでスープにしたりと、
あらゆる料理に使える中華料理の名脇役です！


干しエビをツマミでそのまま食べても美味しいし
お酒の供や食事の小鉢にも最適

また、炒飯の具材にしたり
スープの出汁したり、これを使えば
誰でもお料理名人に♪


乾燥品ですので日持ち良し、水分で戻してそのままお料理♪

シンプルにそのままで
おつまみ、　おやつに噛みしめてじわっとエビの旨みが広がります。

カサカサの乾燥エビではなく、
噛みごたえある干しエビに仕上げています。

使い方は、お湯に数分つけてもどすだけ
（もどすと量は２，３倍くらい膨らみます）。
あとは普通の食材と同じように使います。


一番のおすすめ料理は炒めもの。

ご飯やスープなどとあわせるのはもちろん、

単体の野菜炒めにしてもオイシイ！

スープにだしにも最高！


出汁や食材として
だしとして、素麺・炊き込みご飯・煮物・薬味にどうそ。
とっても美味しい出汁が出ますよ。

だしをとった後は、刻んで薬味に。
お湯で戻して、具材に使いましょう。
炒飯や餃子、焼売の具に。ラーメンにも良いですね。

薄っすらとした自然な甘みと旨味は特徴

シンプルな塩炒めが素材の味をひきたてます。


また台湾では、スープの具としてもよく使われます。

ひとり分２、３個を目安にドライのまま鍋に入れればＯＫです。

独特のオレンジ色が見た目にも華やかです。

中華・和食・洋食の食材に、常備しておくと便利なので
冷凍保存しておくと長時間保存可能です

干しエビを使いこなして、
いままでのお料理にエビ風味をくわえて、
おもてなし料理はいかがですか。


　
販売価格

　￥436　（税込￥470）

ぜひ　ご賞味くださいませ

　地下一階　アジア台湾物産専門店
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