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  シュトーレン販売が始まりました。

  クリスマス当日を指折り数えながら、毎日少しずつ味わうホリデー菓子。ヨーロッパには、キリスト生誕の日までの4週間の待降節（アドベント）をたのしむさまざまな伝統菓子があります。
  
  日本でもクリスマスの風物詩となりつつあるドイツのシュトーレンをはじめ、フランスで親しまれるパンデピスやベラベッカは、フルーツやスパイスをたっぷり使用し、日を追うごとに味わいが変化。毎日飽きることなくおいしくお召し上がりいただけます。
  
  
  ▪シュトーレン 栗と和三盆
  ￥2,670（税抜￥2,472）
  
  年末から年始にもおたのしみいただけるように、和風仕立てにしたシュトーレン。バターをふんだんに使用し、マロングラッセ、マロンペースト、ヘーゼルナッツを練り込んだ生地に、丸ごとの栗をごろごろ入れて焼き上げました。表面にはやさしい甘さの和三盆をたっぷりまぶし、くちどけよく仕上げています。
  
  
  ▪ベラベッカ
  ￥1,980（税抜￥1,833）
  
  仏アルザス地方の言葉で「洋梨のパン」という名の通り、洋梨をベースにクランベリー、イチジク、プルーン、アプリコット、レーズンの6種のキルシュ漬けフルーツとナッツをふんだんに使用。クローブ、シナモン、スターアニス、ブラックペッパー、カルダモン入り生地をつなぎにした芳醇な味わいです。
  
  
  ▪パンデピス
  ￥1,480（税抜￥1,370）
  
  ライ麦入りの生地にアカシアはちみつとスパイスをふんだんに混ぜて、シンプルに焼き上げたクリスマス菓子。フランス北部に伝わるレシピをもとに、バターとミルクを加えてしっとり焼き上げました。シナモン、ジンジャー、クローブ、スターアニスとはちみつが織りなす優雅な風味がひと口ごとに広がります。
  
  
  ▪ホリデーシュトーレン
  ￥2,380（税抜￥2,204）
  
  シナモンやクローブをきかせた生地に、粉よりも多くのフルーツをたっぷりと混ぜ込んだ、どこを食べてもジューシーでクラシカルな味わいのシュトーレン。焼いた生地は2日間かけて、すましバター、グラニュー糖、粉糖で仕上げます。フルーツとバターが日に日に生地になじみ、おいしさが増していきます。
  
  ※数量限定の為、なくなり次第終了いたします。
  
  
  今年は、DEAN & DELUCA日本上陸20周年のアニバーサリーイヤーを迎える、ホリデーシーズン限定のアートで飾り付けております。ご自宅用にはもちろん、ギフトにもおすすめです。