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  • 具材がたっぷり入った、手のひら程の大きさの中華パイ。ニラがしっかりと感じられる、 皮丸ごとパリッと!餃子と違う食感が楽しい 大満足の一品です
    2024.06.16
    B1F 台湾小集

    具材がたっぷり入った、手のひら程の大きさの中華パイ。ニラがしっかりと感じられる、 皮丸ごとパリッと!餃子と違う食感が楽しい 大満足の一品です

    皆様 こんにちは~

    B1アジア台湾物産専門店
    台湾小集でございます

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

    本日はニラ好きにはたまらない!
    たっぷりのニラと卵で中華風なパイ
    「韮パイ」です

    こちらの商品は
    具材がたっぷり入った、手のひら程の大きさの中華パイ。ニラがしっかりと感じられる、

    皮丸ごとパリッと!餃子と違う食感が楽しい

    大満足の一品です

    中国の山東省を起源とします。

    旧正月を祝うために伝統的に食べられているそう。

    フライパンでじっくり焼くと
    サクッとした外側、もっちりの内側。

    具があふれてきて、良い香り。

    色あいがとても綺麗

    心がわくわくしますね♪


    調理方法も簡単

    熱したフライパンに少し多めに油をひき、
    凍ったまま本品を並べて、適量の水を入れて蓋をします。
    強火で4分ほど蒸し焼きにした後、
    ひっくり返して4分ほど焼きます。
    表面の皮がキツネ色に焼けたら出来上がりです。

    ≪蒸しニラパイ≫
    凍ったまま本品を蒸し器に入れて8分ほど蒸し、
    お好みのタレをつけてお召し上がりください。


    販売価格 4枚入り 647 (税込¥698)

    #台湾料理
    #中華食材
    #おうちで中華
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    #点心
    #餃子
    #中華ちまき
    #台湾総統府ご用達

  • 一度食べたら、やみつきになっちゃう〜 ナッツの香りのミックスが、 お口の中一杯に広がり、食後に欠かせないデザートの一品です
    2024.06.16
    B1F 台湾小集

    一度食べたら、やみつきになっちゃう〜 ナッツの香りのミックスが、 お口の中一杯に広がり、食後に欠かせないデザートの一品です

    皆さん こんにちは
    B1 台湾小集です

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

    本日は新商品の「ミックスナッツ団子」(五仁湯円)
    のご紹介です
    湯円(タンユェン)は、中国の伝統的な小吃のひとつ。
    冬至の風物詩的な食品で、もち米で作ることが多い。
    台湾語では「圓仔」と呼ぶ。
    通常は紅白の二色で、餡はゴマとアズキで作る甘いものと
    肉で作る塩辛いものがある。
    色々な餡が入った中国の代表的なデザート♪
    中華圏で大人気な伝統的なスイーツ。
    外はモチモチ、中はトロ〜リ。
    一度食べたら、やみつきになっちゃう〜
    ゴマの香りのミックスが、
    お口の中一杯に広がり、食後に欠かせないデザートの一品です。
     販売価格は
     ¥698 (税込)
     ぜひ お試しくださいませ
     B1 アジア台湾物産専門店
    台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております

    #台湾料理
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    #台湾料理
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  • 7種の具材入りで、オイスターソースを利かせたうまみたっぷりな味付け。 パリッと仕上がる皮を使用した、 ボリューム満点でおかずの一品としておすすめ♪
    2024.06.15
    B1F 台湾小集

    7種の具材入りで、オイスターソースを利かせたうまみたっぷりな味付け。 パリッと仕上がる皮を使用した、 ボリューム満点でおかずの一品としておすすめ♪

    こんにちは~

    地下一階 アジア台湾物産専門店

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

    台湾小集 新百合丘OPA店でございます

    今日は具たくさんぱりぱり中華春巻のご紹介です

    こちらの商品の魅力は何といっても
    たっぷりの中華餡とパリパリの皮!

    皮がパリパリ、中具はとろーりとした春巻です。

    7種の具材入りで、オイスターソースを利かせたうまみたっぷりな味付け。
    パリッと仕上がる皮を使用した、
    ボリューム満点でおかずの一品としておすすめ♪


     ★自宅での作り方も簡単★

    下記の調理方法をご参照くださいネ


    POINT
    ●【冷凍春巻の解凍方法・揚げ方】凍ったまま低温で揚げる●

    冷凍春巻は必ず凍ったまま揚げましょう。
    解凍してしまうと、水分が出て皮がふにゃふにゃになってしまうので注意。
    また、春巻に霜が付いていると油ハネの原因になるので、
    もし霜がついていたら取り除きましょう。

     
    1 フライパンに揚げ油を熱し、春巻を入れる

     160℃ぐらいの低めの温度でじっくり揚げることで、中までしっかり解凍される。

    2 4分後に裏返し、強火でパリッと揚げる

    4分ほどたったら裏返し、強火にしてさらに1分ほど、きつね色になるまで揚げ焼きする。


    揚げ上がりは時間と見た目の色(こんがりきつね色になればOK)で判断する。
    春巻の具材は加熱してあるので、中まで温まれば問題ない。


     自宅での仕上げは別格に美味しいので
    ぜひ お試しくださいませ

     価格は

    8本入り ¥647 (税込¥698)

     地下一階 アジア台湾物産専門店

    台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております

    #台湾料理
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    #中華ちまき
    #台湾総統府ご用達

  • 世界三大美女のひとり、楊貴妃が毎日食べていたといういわれのある美容フード。なつめ
    2024.06.15
    B1F 台湾小集

    世界三大美女のひとり、楊貴妃が毎日食べていたといういわれのある美容フード。なつめ

    皆様 こんにちは

    B1 アジア台湾物産専門店
    台湾小集でございます

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

     本日 ご紹介するのは
    「和田なつめ」です

     体に良いナツメをもっと手軽に気軽に
    召し上がって頂こうと考案されたのは
    こちらの「和田ナツメ」です

     お菓子感覚で、袋を開ければ、すぐ召し上がっていただける
    ナツメお菓子です


     世界三大美女の楊貴妃が好んで食べたというナツメ。
    「1日3個のナツメを食べれば歳をとっても老いが現れない」ということわざが残っていることからも、
    健康と美容に有効であることがうかがえます。

      気になるお味は見た目から想像できない香ばしさとなんだかんだ優しい甘さです。


     小腹がすいたときにやお茶のお供に
    もちろん 手土産にもきっと喜ばれる素敵な品です

     ぜひ ご賞味くださいませ

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  • 本格派クオリティ、簡単お手軽おうちで本格杏仁ができちゃいます! やさしい味の杏仁茶を試してみてはいかがでしょうか
    2024.06.14
    B1F 台湾小集

    本格派クオリティ、簡単お手軽おうちで本格杏仁ができちゃいます! やさしい味の杏仁茶を試してみてはいかがでしょうか

    皆様こんにちは!

    B1の アジア台湾物産専門店 台湾小集です😊

     本日はお肌とのどに優しい、
    飲む杏仁豆腐こと「台湾杏仁粉」のご紹介です

    熱湯に溶かすだけ

    台湾小集 杏仁粉(加糖タイプ)は
    お湯を注ぐだけで

    本格派クオリティ、簡単お手軽おうちで本格杏仁ができちゃいます!

    やさしい味の杏仁茶を試してみてはいかがでしょうか


    ちなみに中華圏では
    体に良い飲み物は茶葉が入っていなくても
    「茶」という名をつけているので
    「漢方茶」「なつめ茶」「あずき茶」などと同類で
    「杏仁粉」でできた飲み物は体に良いので
    「杏仁茶」と呼ばれています


     こちらの商品は

    パウダーだから使い方もいろいろ!

    シンプルに熱湯に溶かしてそのまま杏仁茶に

    杏仁茶にゼラチンや寒天を溶かし入れて杏仁豆腐に

    おうちで中華レストランのような杏仁の風味が楽しめます


     溶かすだけでカンタン杏仁ドリンク♪


    熱湯はもちろん、牛乳・豆乳などに溶かすだけで

    オリジナルの杏仁ドリンクが作れます

    加糖タイプなのでそのままでOK


    風味づけにハチミツを加えたり、 タピオカを入れて食感を出したり

    お好みでアレンジしてみてください♪


    杏仁には身体を温める効果も期待できますので

    冷えたときにはホットがオススメです!



    販売価格 300g 税込価格¥1058


    ぜひ ご賞味くださいませ

    地下一階
    アジア台湾物産専門店 台湾小集で
    皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております😊

    台湾小集

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  • おすすめ!SNSで話題の台湾シャキシャキ高山メンマ♪
    2024.06.12
    B1F 台湾小集

    おすすめ!SNSで話題の台湾シャキシャキ高山メンマ♪

    こんにちは、B1 アジア台湾物産専門店
    台湾小集でございます。

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

     今回はSNSで話題の台湾シャキシャキ高山メンマのご紹介

    台湾で食卓の定番の漬け物と言えば
    この香脆筍!です。
    この商品は厳選した台湾高山筍の穂先を
    贅沢に使用した
    素朴で懐かしい味わいです。


    開封後、単品でお酒のおつまみとして
    そのまま食べても良いですし、
    麺類のトッピングはもちろん、ご飯とお粥のお供に、
    炒め物、水餃子や肉まんの具にもおススメです!

    さまざまなアレンジで料理が楽しめますよ♪

    ★パプリカの色素を使用しているため
    赤みのあるところがありますが、
    辛味はなく、やさしい味になっております!

    ぜひお試しください!!



    お値段は1袋600で1188円(税込)とお手頃です。


     ぜひ お試しくださいませ

    地下一階 アジア台湾物産専門店
    台湾小集で
    皆様のご来店を心よりお待ちしております

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    #台湾総統府ご用達

  • 鴨肉の甘さを引き立てる、舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さと痺れるような山椒が効いて 病みつきの味です
    2024.06.12
    B1F 台湾小集

    鴨肉の甘さを引き立てる、舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さと痺れるような山椒が効いて 病みつきの味です

    皆様 こんにちは

    B1 アジア台湾物産専門店 台湾小集です

    台湾小集の通販サイトはこちらです

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    今日は新商品のご紹介です



    爆発人気♪辛い、旨い

    ★麻辣北京ダック★

    鴨肉の甘さを引き立てる、舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さと痺れるような山椒が効いて
    病みつきの味です


    週末のプチ贅沢やイベントのお祝いメニューにはとてもおすすめです

    食べ方はいたって簡単、なんと レンチン5分で出来上がり

    じっくりジューシーに焼き上げた 麻辣北京ダックをぜひ一度ご賞味ください!


    販売価格 税込 1382円



    B1アジア台湾物産専門店で
    皆様のご来店を心よりお待ちしております

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  • 豚肉をたっぷり使用したシュウマイを、ビッグサイズに仕上げました。 ジューシーな肉の食感をお楽しみいただけます
    2024.06.10
    B1F 台湾小集

    豚肉をたっぷり使用したシュウマイを、ビッグサイズに仕上げました。 ジューシーな肉の食感をお楽しみいただけます

    皆様 こんにちは

    B1 アジア台湾物産専門店
    台湾小集でございます♪

     台湾小集の通販サイトはこちらです

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     今日は みんなが大好きな「こだわりのBig 豚肉シュウマイ」
    のご紹介です

     ★1個約35gのビッグサイズしゅうまいです。★


     普通の市販シュウマイの重さは14g~26gと比べ
    当店のシュウマイのサイズは大きめな35gなので
    食べ応えはたっぷりです♪

    豚肉をたっぷり使用したシュウマイを、ビッグサイズに仕上げました。
    ジューシーな肉の食感をお楽しみいただけます

    レンジでも調理出来るのでとっても便利、
    お弁当やおかずの1品にどうぞ!!

     
    濃い目の味付けに仕上げており
    たれがなくても美味しい
    ご飯がすすむこと間違いなし!!
    酒のおつまみにもどうぞ

    <調理方法>

    ●蒸し器
    湯気の上がった蒸し器に布巾をしき、冷凍のままの焼売を入れ、強火で焼く15分蒸してください。
    ●電子レンジ

    冷凍のままの焼売2ヶをさっと水にくぐらせてから皿に並べ、ラップをして500Wで約3分加熱してください。
    ●スチームコンベクション
    冷凍のまま袋から取り出し、スチームモードで約15分加熱してください。

     10個入 税込 698円


     地下一階 アジア台湾物産専門店

     台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております

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  • まろやかで渋味が少ない優しい味わいが特徴です。 満開に咲いたジャスミンの芳醇な香りが最大の魅力です。
    2024.06.10
    B1F 台湾小集

    まろやかで渋味が少ない優しい味わいが特徴です。 満開に咲いたジャスミンの芳醇な香りが最大の魅力です。

    皆様 こんにちは
    本日ご紹介する台湾銘茶は
    「台湾ジャスミンティー」です

    台湾小集の通販サイトはこちらです

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    台湾の包種茶(烏龍茶)をベースに作られたジャスミン茶です。

    緑茶ベースのジャスミン茶に比べて、
    まろやかで渋味が少ない優しい味わいが特徴です。
    満開に咲いたジャスミンの芳醇な香りが最大の魅力です。


    渋みの少ない上品な味わいと華やかなジャスミンの香りをお楽しみいただけます。


    販売価格は

     ¥498 税込


    ぜひ お試しくださいませ
     B1アジア台湾物産専門店
    台湾小集で
    皆様のご来店をお待ちしております

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  • 自宅で食べられる!台湾屋台名物、外はサクサク中はフワフワ、葱パイ
    2024.06.10
    B1F 台湾小集

    自宅で食べられる!台湾屋台名物、外はサクサク中はフワフワ、葱パイ

    こんにちは!
    地下一階 アジア台湾物産専門店 台湾小集です。

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin


    今回ご紹介するのは台湾屋台名物「葱パイ」、
    葱拉餅(ツォンラービン)は小麦粉に刻んだネギを混ぜ込んで作った台湾グルメです🇹🇼
    名前は餅となっていますが、パイ生地やクレープの様な食感です。

    調理は簡単👩‍🍳
    フライパンできつね色になるくらいに焼いてお召し上がりください。
    生地を少しずつつまみ、空気を含ませながら焼くと中はふんわり、
    外は角が立ってカリカリの食感が楽しめます✨

    玉子やチーズを乗せて朝食にもおすすめです♪
    お好みのトッピングでオリジナルな味をお楽しみくださいね🤗

    販売価格 6枚入り税込1058円


    地下一階 アジア台湾物産専門店 台湾小集で

    皆さまのご来店心よりお待ち致しております。

    #台湾料理
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  • ★神戸セレブご用達の高級中華菓子が盛り沢山!
    2024.06.10
    B1F 台湾小集

    ★神戸セレブご用達の高級中華菓子が盛り沢山!

    こんにちは、B1アジア台湾物産専門店

    台湾小集です

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin


    月餅好きな方に喜んで頂ける高級月餅が入荷しました


     グルメの店長が探し求めた

    ●美味しい
    ●お手頃
    ●安心

    の中華菓子とついに出会うことができました


     神戸の老舗中華菓子のシェフが一つ一つ
    手作りの中華菓子、月餅はどれも美味しくて
    手が止まらない 絶品です


     使っているのは日本の原材料

     作っているのは台湾人のシェフなので

     味と品質は保証です

     種類は店長厳選の11種類

     お値段は

     160円~890円

     お手頃です。

     ご自分へのご褒美

     大切な方へのギフト

     家族の団らんに


     おすすめです

     ぜひ お試しください

     B1アジア台湾物産専門店

     台湾小集でお待ちしております

    #台湾料理
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    #月餅
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    #点心

  • 台湾産の烏龍茶にキンモクセイの香りを付けたお茶です。 とろっとした甘みと上品な味わい
    2024.06.10
    B1F 台湾小集

    台湾産の烏龍茶にキンモクセイの香りを付けたお茶です。 とろっとした甘みと上品な味わい

    皆様 こんにちは
    本日ご紹介する台湾銘茶は
    「桂花烏龍茶」(けいかうーろんちゃ)です

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin



    キンモクセイの香りを付けた烏龍茶

    「桂花グイファ」とは、中国語で金木犀(キンモクセイ)のこと。
    中国には、数々の花や果物の香りを吸着した「花茶」が存在しますが、
    ジャスミンなどとともに、キンモクセイの花もよくお茶に使われる花の1つであり、
    キンモクセイの香りを付けた「桂花茶」も中国ではポピュラーなものです。

    この「桂花烏龍」もその1つで
    、台湾産の烏龍茶にキンモクセイの香りを付けたお茶です。
    とろっとした甘みと上品な味わい

    キンモクセイの優しい香りと、
    烏龍茶のコクがあり、とろっとした甘みと上品な味わいが楽しめます。

    販売価格は

    ¥498 税込

     ぜひ お試しくださいませ
     B1アジア台湾物産専門店
    台湾小集で
    皆様のご来店をお待ちしております

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  • ふわふわの生地の中には豚肉とお野菜のうまみが 凝縮された餡がぎっしりと入っています。 噛んだ瞬間熱々ジューシーな肉汁が飛び出す
    2024.06.08
    B1F 台湾小集

    ふわふわの生地の中には豚肉とお野菜のうまみが 凝縮された餡がぎっしりと入っています。 噛んだ瞬間熱々ジューシーな肉汁が飛び出す

    皆さまこんにちは!台湾小集です。

    台湾小集の通販サイトはこちらです

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/vin

    本日は小さな豚肉ジューシー肉まんをご紹介いたします。
    こちらは、横浜や神戸の中華街の高級レストランでも使われているプロ御用達の1品です!

    ふわふわの生地の中には豚肉とお野菜のうまみが
    凝縮された餡がぎっしりと入っています。
    噛んだ瞬間熱々ジューシーな肉汁が飛び出すのでやけどに注意!

    こちらは通常の肉まんに比べて小さいのがポイントです。

    一口サイズなので、小腹が空いたときやおやつとして食べるのもおすすめです♪

    蒸したり、電子レンジで簡単に作れます^^
    お家でお手軽に熱々肉まんを召し上がってはいかがでしょうか?


    販売価格
    8個入 税込698円

    皆さまのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

    #台湾料理
    #中華食材
    #おうちで中華
    #火鍋の素
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  • お豆たっぷりの花生糖 台湾花生糖 芝麻糖 お手軽においしくピーナッツや黒ゴマに 含まれる成分を摂取していただけます。
    2024.06.08
    B1F 台湾小集

    お豆たっぷりの花生糖 台湾花生糖 芝麻糖 お手軽においしくピーナッツや黒ゴマに 含まれる成分を摂取していただけます。

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    お豆たっぷりの花生糖
    台湾花生糖 芝麻糖
    お手軽においしくピーナッツや黒ゴマに
    含まれる成分を摂取していただけます。
    毎日食べましょう♪
    台湾のお菓子と言えば
    パイナップルケーキにヌガー(牛軋糖)
    が知られていますが、
    ピーナッツ等の豆菓子も美味しいんです!
    なかでも、花生糖という
    ピーナッツを水飴などで固めた
    カリカリした素朴なお菓子。
    食べてみると、
    とにかくピーナッツの味が濃い!
    甘くないというか
    ほのかな甘さについつい手が伸びて
    あっと言う間に食べきってしまうお菓子です…!!
    ピーナッツをそのまんまを食べている感じで、
    コーティングしてある飴は必要最小限の量しか使っていなく、
    歯にくっつくこともほとんどありません。
    ピーナッツがびっしりと詰まっていて
    最高に美味しいんです!
    同じ製法で作られている黒ゴマバージョンもおすすめ♪
    黒ゴマがぎっしり飴でコーディングされていて、
    美味しいお菓子
    #台湾料理
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  • 本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現 、花椒の舌がビリビリっとシビれる辛さと 豆板醤のコクがある辛さが特徴!
    2024.06.08
    B1F 台湾小集

    本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現 、花椒の舌がビリビリっとシビれる辛さと 豆板醤のコクがある辛さが特徴!

    台湾小集の通販サイトはこちらです

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    本場の麻婆豆腐はお店で食べるものというイメージの人も多いかもしれませんが、
    慣れてしまえば麻婆豆腐をゼロから作るのはそんなに難しくないのですが、
    「調味料を集めるのが大変」、自分にはハードルが高くて諦めたりしますね

    そんな人でも大丈夫!
    「麻婆豆腐の素」でも本格的な味は楽しめるんですよ。


    ひき肉をしっかり炒めて、合わせ調味料を混ぜる。
    後はさいの目で切った豆腐を入れて、煮込むだけ。豆腐の水分だけで作ります。

    本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現
    中国山椒「花椒:ファジャオ」の舌がビリビリっとシビれる辛さと
    豆板醤のコクがある辛さが特徴!


    余分な甘味もないので、辛い麻婆豆腐を食べたいときにオススメです。

    #台湾料理
    #中華食材
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  • ★シャキシャキ、ツルツル肉皮ワンタン★ワンタンの皮は豚肉でできている!だから美味しい出汁できるのですよ♪
    2024.06.07
    B1F 台湾小集

    ★シャキシャキ、ツルツル肉皮ワンタン★ワンタンの皮は豚肉でできている!だから美味しい出汁できるのですよ♪

    皆様 こんにちは

    B1 アジア台湾物産専門店 台湾小集です


    本日は新商品「肉皮ワンタン」のご紹介です

    肉皮ワンタンの中国名は

    肉燕(ロウ・エン=肉のデンプン練り)。

    肉燕は、太平燕とも呼ばれており、
    「めでたい」の意味を含む福州の名物料理である。
    肉燕は、一見みると、単なる皮に包んだ肉のように見えるが、
    実際は、この皮は非常にこだわって作られている。豚肉の赤身を厳選し
    、麺棒で叩き、肉が挽肉状になった後、上等のさつまいもの澱粉を入れてかき混ぜて作ったのだ。
    皮の表面はツヤツヤで潤い、
    肉の香りを醸し出し、食べる時に、燕の巣のような風味があり、
    とてもさっぱりとしているため、肉燕皮と称されている。


    食べ方は

    スープの具

    ラーメンの具

    お鍋の具

    茹でワンタンとして


    普通のワンタンと同じ調理方法で大丈夫です

     軽めのランチや夜食にも最適です





    B1アジア台湾物産専門店 台湾小集で

    皆様のご来店を心よりお待ちしております
     #台湾料理
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  • 本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現 、花椒の舌がビリビリっとシビれる辛さと 豆板醤のコクがある辛さが特徴!
    2024.06.04
    B1F 台湾小集

    本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現 、花椒の舌がビリビリっとシビれる辛さと 豆板醤のコクがある辛さが特徴!

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    本場の麻婆豆腐はお店で食べるものというイメージの人も多いかもしれませんが、
    慣れてしまえば麻婆豆腐をゼロから作るのはそんなに難しくないのですが、
    「調味料を集めるのが大変」、自分にはハードルが高くて諦めたりしますね

    そんな人でも大丈夫!
    「麻婆豆腐の素」でも本格的な味は楽しめるんですよ。


    ひき肉をしっかり炒めて、合わせ調味料を混ぜる。
    後はさいの目で切った豆腐を入れて、煮込むだけ。豆腐の水分だけで作ります。

    本場四川省成都にある“麻婆豆腐”発祥店の味を再現
    中国山椒「花椒:ファジャオ」の舌がビリビリっとシビれる辛さと
    豆板醤のコクがある辛さが特徴!


    余分な甘味もないので、辛い麻婆豆腐を食べたいときにオススメです。

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  • 広東式腸詰は生姜 黒胡椒とスピリッツ仕上げで より大人で スパイシーな味を楽しめます
    2024.06.04
    B1F 台湾小集

    広東式腸詰は生姜 黒胡椒とスピリッツ仕上げで より大人で スパイシーな味を楽しめます

    皆様 こんにちは!

    B1 アジア台湾物産専門店 台湾小集でございます

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     今日は「広東式腸詰」のご紹介です


    台湾ではポピュラーな食べ物、屋台などで串焼きにして売られている腸詰めは何と甘いんです!!
    程よい甘さとスパイシーさがクセになる美味しさ🌟


     一方 広東式腸詰は生姜 黒胡椒とスピリッツ仕上げで
    より大人で スパイシーな味を楽しめます



    香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。
    夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般的です。


    普通のソーセージに比べて粗挽きなので食感はジューシーで『お肉を食べている!』と実感すること間違いなしです👍
    ご飯のおかずにはもちろん、
    ビールとの相性がバツグンですので
    お酒のお供にもいかがでしょうか?

    また チャーハンの具にしたり
    野菜と炒めたりして、料理のアレンジも楽しくなりますね♪


    大人気の広東式腸詰腸詰めをぜひご賞味下さい🤗

    販売価格 (5本入り冷凍)税込1036円


    地下一階 アジア台湾物産専門店
    台湾小集で

    皆さまのご来店お待ち致しております

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  • アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味「台湾ピータン」
    2024.06.04
    B1F 台湾小集

    アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味「台湾ピータン」

    皆様 こんにちは~
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    本日は
    「台湾松花ピータン」のご紹介です

     アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、
     日本人の間でも有名なピータン。

     ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、
    中国大陸のものより
    も臭みが少なく
    それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている
    と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
    歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
    ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、
    鮮度についても安心。
    いつでも本場の味が楽しめます。

    ピータンの食べ方

    ■前菜としてピータンそのものの味を楽しむ
    ■ひし形にカットしたピータンに白髪ネギを添え、辛子醤油をつける
     。これは、すでに日本人にとってもお馴染み。
     ピータンを食べる一番ポピュラーな方法です。

    ■ピータンと奴豆腐の和え物■

    (1)胡麻油、醤油、ラー油少々でタレを作る。
    (2)ピータンをみじん切りにする。豆腐の水を切り、ザックリと崩しておく。

    (3)ピータンと豆腐を混ぜ、タレを和える。
    (4)お皿に盛ったら、お好みでネギやパクチーなどを上に散らして完成。
    ※とても上品な味で、誰にでも好まれる冷菜ピータン。
    簡単にできて、いつもと違ったメニューが
      もう一品欲しい! という時にはおすすめです。

    ■ピータン粥■

    (1)お米を30分水に漬けてから、トリガラのスープで煮込む
    (2)鶏肉に醤油、片栗粉で下味をして、10分おいてから(1)のお粥に入れる
    (3)塩、醤油、胡椒、胡麻油で全体の味を整え器に盛る
    (4)スライスしたピータンをお粥の上に乗せて完成
    ※お粥は、台湾人にとってもっとも身近な食べ物のひとつ。中でもこのピータン粥
    は、豪華な具のお粥として人気があります。冷菜・前菜としてのイメージが強いピ
    ータンですが、暖かいお粥との相性も実はピッタリ! ぜひお試しください。





    地下一階 アジア台湾物産専門店
    台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております

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  • 宝石のような名前ですが、噂の香港点心★真珠丸子★
    2024.06.03
    B1F 台湾小集

    宝石のような名前ですが、噂の香港点心★真珠丸子★

    皆様 こんにちは

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     今日は 香港に行ったことある方なら
    ご存じか 珍しい香港点心をご紹介いたします
    その名も可愛らしくて

     「真珠丸子」といいます


    中華料理で蒸籠に入って出てくる、
    もち米をまぶした美味しいシュウマイ/肉団子「真珠丸子」。読み方はチェンジュワンズ。


    ふんわり柔らかい肉団子をもち米で包みました。
    中にくわい・しいたけを入れ香りと食感が良い一口サイズの点心です。

    ●肉団子のもち米蒸しについて

     肉団子のもち米蒸しは、中華料理のひと
    つで「真珠丸子 チェンチュワンズ」と呼ばれています。

    「チェンチュ」とは、真珠のことです。

    肉団子にまぶしたもち米が、蒸しあが
    るとツヤを出すことから、もち米を真珠に
    見立ててこのような名前がつけられました。

    召し上がり方は簡単

    ●蒸し器かセイロで10分 
    ●電子レンジで2分


     ご家庭でも
    「今夜は真珠丸子よ~」と言って
    ファミリーで手軽本格中華を楽しみたいものですね♪


     もち米肉団子(真珠丸子) 

     10個入 647円 (税込 698円)


     地下一階 アジア台湾物産専門店

     台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております

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