阿里山コーヒーは、台湾中央部の美しい阿里山地域で栽培された、
極めて希少なコーヒーです。
その希少性は、特有の気候条件と地理的特徴に起因しています。
高い山々に囲まれたこの地域は、昼夜の温度差が大きく、
豊かな土壌に恵まれています。この環境が、
芳醇で深い味わいを持つコーヒー豆を育む要因となっています。
また、阿里山コーヒーは手摘みで収穫され、
その後厳選された豆だけが商品化されます。これにより、
一本一本の豆に込められた職人の情熱と努力が伝わります。
その結果、口に広がるのは、豊かな香りと柔らかな酸味、そして心地よい後味です。
阿里山コーヒーは、単なる飲み物ではなく、
台湾の自然の恵みと文化を体感できる特別な体験を提供します。
この希少なコーヒーを味わうことは、まさに貴重なひとときを楽しむことなのです。
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阿里山コーヒーは、単なる飲み物ではなく、 台湾の自然の恵みと文化を体感できる特別な体験を提供します。
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エキゾチックな香りが魅力で、 リッチな味わいが楽しめるお菓子です。南国の風を感じながら、 心が弾むような体験をお約束します。
咖哩酥（カレー酥）
特徴
- サクサクのパイ生地: 外側は薄くてパリッとしたパイ生地で、
焼きたての香ばしい香りが食欲をそそります。手に取ると、その食感が楽しみで、
ひと口で幸せを感じられることでしょう。
- 緑豆の後味: カレーのスパイシーさに先立って、
ほんのり甘い緑豆のペーストが入っています。これにより、
甘さと辛さが絶妙なバランスを保ち、食べるたびに新たな発見があります。
椰子酥: ココナッツとバターのエキゾチックな香りが魅力で、
リッチな味わいが楽しめるお菓子です。南国の風を感じながら、
心が弾むような体験をお約束します。
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🌟台湾限定！日本では買えない特別なリプトンミルクティー🌟
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お茶の文化が深く根付く台湾。
茶葉づくりにもこだわり、ミルクティーの種類もとても豊富です。
その台湾で愛され続けているのが、
100年以上の歴史を持つ紅茶ブランド・リプトンのミルクティー。
台湾リプトンのミルクティーは、
現地の方はもちろん、日本人のファンも増えているほどの美味しさです。
☕飲み方はとっても簡単！
カップにパウダーを入れる
お湯を注ぐ
まぜるだけ！
待ち時間ゼロで、甘くてコクのある本格ミルクティーが完成！
忙しい時でも手軽に楽しめます。
🌈選べる味は全部で7種類！
中でも一番人気なのが…
✨ジャスミンミルクティー✨
爽やかな香りとミルクのまろやかさが相性抜群で、当店イチオシです！
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ご家庭でお手軽に“本格プロの味” 想像を超えるおいしさをご自宅で——
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冷凍 麻辣醤鴨（麻辣北京ダック）450g
ひと口噛めば、じゅわっと広がる鴨の旨み。
旨辛の麻辣スパイスが食欲をぐっと引き立てます。
じっくり燻製した骨付き鴨肉を、風味そのままに真空パック。
凝縮された甘みと深いコクが楽しめる、贅沢な一品です。
ラーメンの具材や前菜としても相性抜群。
調理はとっても簡単！
どなたでもサッと作れて、失敗知らず。
●湯せんの場合
袋のまま沸騰したお湯で 10分間ゆでるだけ
●電子レンジの場合
袋にフォークで数ヶ所穴を開け、5分加熱するだけ
味付け済みなので、温めて盛りつければすぐ食べられます。
骨付きモモ肉の存在感で、食卓が一気に華やかに！
さらに美味しく召し上がるコツ
黒胡椒をひとふり、またはお好みのソースを添えるだけで
ワンランク上の本格的な味わいに。
毎日の食卓からおもてなし料理まで
簡単調理で豪華に見えるので、普段使いにも特別な日にもぴったり。
幅広いシーンで活躍します。
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台湾の糯米腸は、特に夜市や祭りで人気があり、 地元の人々や観光客に愛されています
台湾の夜市を歩くと、必ずといっていいほど目に入る大人気グルメ——糯米腸（ヌオミーチャン）。
もち米を豚腸にぎっしり詰めて蒸し上げた台湾伝統のローカルフードで、
そのもっちりとした食感と、噛むほどに広がる素朴で奥深い味わいが特徴です。
地元の人々が日常的に楽しむだけでなく、
観光客にも “台湾に来たらまずはこれ！”
と勧められるほどの定番人気。
シンプルな調理法ながら、甘みのあるもち米と香ばしい腸衣が絶妙にマッチし、
屋台の活気や台湾の食文化までも感じられる一品です。
焼いてパリッと香ばしくしても良し、蒸してしっとり楽しむも良し。
お好みで台湾式の甘辛いソースをかければ、まるで夜市で食べているような“本場の味”をご自宅で気軽に再現できます。
ぜひ台湾の夜市にいる気分で、本場仕込みの糯米腸の美味しさを味わってみてください！
▼ 糯米腸のご購入はこちらから
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「ゆでる小籠包」は、沸騰したお湯に12分ゆでるだけで 小龍包のようなあふれる肉汁ともっちもちの皮が特長。 もっちり、ジュワッジュワッと！
こんにちは、B1台湾小集でございます。
今回は
当店の名物「ゆでる小籠包」をご紹介いたします
正統派の小籠包は皮が薄く、肉汁たっぷりで
とても美味しいですが
自宅で調理するとには蒸し器がなかったり、
蒸し方が難しくて、失敗することも多いのは小籠包愛好者の共通の悩み
そこで、オススメしたいのはこちらの商品
★ゆでる小籠包★
当店の名物「ゆでる小籠包」は、沸騰したお湯に12分ゆでるだけで
小龍包のようなあふれる肉汁ともっちもちの皮が特長。
もっちり、ジュワッジュワッと！台湾小集の自慢のゆでる肉汁小籠包
秘伝配合によって実現した薄くてもちもちした皮。
その中に、厳選した国産豚100%使用の肉餡は、
豚肉のゼラチン質をショウガ、
ネギと一緒に蒸して抽出した煮凝りにして入れることで、
小籠包のようなあふれ出る肉汁を再現しました。
調理方法は、焼き・水・蒸しはもちろん、独自のアレンジ料理にも最適です
☆大ぶりで中から溢れてくる肉汁は言うことなしの絶品です。
熱々で、出てきますので火傷には要注意ですよ
☆皮は分厚くてプリップリ☆
お値段は８個入りで698円（税込）とお手頃です。
ぜひ お試しくださいませ
通販はコチラ
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昼夜の寒暖差と豊かな自然環境により、 苦味や酸味が控えめで、柔らかな甘みとフルーティーな香り、生産量が少なく、「幻のコーヒー」とも称される希少な存在です
こちらでご紹介するのは、
**台湾・阿里山発のコーヒーブランド
「里響コーヒー（Reshock Coffee）」**です。
創業者の許茹茵（シュー・ジョイン）氏は、元数学教師。
阿里山コーヒーと出会い、その豆が世界大会で高く評価されていることを知り、
「台湾最高峰のコーヒーを世界へ」という想いから
2021年にブランドを設立しました。
クラウドファンディングでは、わずか1か月で1,000箱以上を販売。
さらに2023年 A’DESIGN AWARD ブロンズ賞、
レッド・ドット・デザイン賞を受賞するなど、
味わいだけでなくデザイン性でも高い評価を得ています。
阿里山コーヒーの魅力
標高1,200m以上の高地で育つ阿里山コーヒーは、
昼夜の寒暖差と豊かな自然環境により、
苦味や酸味が控えめで、柔らかな甘みとフルーティーな香りが特長。
生産量が少なく、「幻のコーヒー」とも称される希少な存在です。
理想 IDEAL｜中深煎りスペシャルブレンド
水洗・ナチュラル・ハニーの3種の精製豆をブレンドし、
中深煎りならではのコクとなめらかな口当たりを実現。
ヘーゼルナッツやメープルの甘み、
ナッツとベリーの余韻が重なり合う、奥行きのある味わいです。
毎日の一杯にも、贈り物にもおすすめの
RESHOCK COFFEE 阿里山ドリップバッグを、ぜひお楽しみください。
通販はコチラ
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天然ハーブの漢方成分を使った咳止めシロップやのど飴は、 喉を酷使するお仕事をしている方に重宝され愛用されています。
台湾では定番中の定番！
味も評判もピカイチのの枇杷シロップ
「京都念慈菴 NIN JIOM」枇杷シロップ
台湾ののど飴といえば真っ先に浮かぶのがこの「京都念慈菴」のシロップ
お土産でもらった方も少なくないと思われます。
「京都念慈菴」は、
香港や台湾で事業を展開し親しまれている
素晴らしいメーカーです。
漢方治療法の一つである秘伝の枇杷シロップは、
200年前の清の時代より製法を変える事なく伝えられてきました。
医療が行きわたらない時代から多くの人の健康を支え、
現代でも重宝されている、中華圏で非常に知名度の高い商品です。
天然ハーブの漢方成分を使った咳止めシロップやのど飴は、
喉を酷使するお仕事をしている方に重宝され愛用されています。
名前にある京都とは北京のことで、
香港・台湾へと進出した後は、
一家に一つといわれる程信頼を勝ち得たブランドになりました。
京都念慈菴の枇杷シロップは台湾のコンビニと空港で手軽に購入することができる
大勢の台湾の人が愛用しているのどシロップです。
通販はこちらです
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B1台湾小集で皆様のご来店お待ちしております。
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厳選された焙煎烏龍茶に、まろやかなミルクを絶妙にブレンド。 烏龍茶ならではの芳醇な甘みと、 ほうじ茶を思わせる香ばしいローストの香りが口いっぱいに広がります。
台湾でしか出会えない、特別な一杯。
台湾限定のリプトン（立頓）ミルクティーシリーズから、
香ばしさが際立つロースト烏龍茶ミルクティーが登場です。
厳選された焙煎烏龍茶に、まろやかなミルクを絶妙にブレンド。
烏龍茶ならではの芳醇な甘みと、
ほうじ茶を思わせる香ばしいローストの香りが口いっぱいに広がります。
甘すぎず後味はすっきり。
ミルクティーが好きな方はもちろん、
「甘い飲み物はちょっと苦手…」という方にもおすすめです。
☑ ホットで香ばしさをじっくり
☑ アイスでさっぱり爽快に
その日の気分や季節に合わせて、いつでも台湾気分。
自宅でのリラックスタイムや、仕事・家事の合間に。
台湾で愛される本格ウーロンミルクティーを、ぜひご自宅でお楽しみください。
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