🌕 **もうすぐ中秋の名月。台湾の秋を感じる、
とっておきのお菓子をご紹介します！**
台湾生まれ、神戸育ち。
台湾人シェフが心を込めて手作りする、台湾の伝統菓子。
✨ **台湾名物「蛋黄酥（タンファンスー）」** ✨
台湾では中秋節になると、月餅とともに親しまれているお菓子です。
サクッと繊細なパイ生地の中には、
しっとりとした小豆餡と、丸ごと一つの塩漬け卵黄。
ひと口食べると、パイ生地の香ばしさと小豆餡のやさしい甘さが広がり、
そこに塩漬け卵黄の濃厚な旨みとほどよい塩味が重なります。
この **「甘さ」と「塩味」の絶妙なハーモニー** が、
蛋黄酥ならではのおいしさです😋
甘いだけではない、奥深い味わい。
一度食べたら、また食べたくなる台湾の伝統的なお茶菓子です。
🍵 温かいお茶を淹れて、ほっとひと息。
今年の中秋節は、台湾の味わいとともに秋のひとときを楽しんでみませんか？
ご自宅用にはもちろん、台湾好きな方への贈り物にもおすすめです🎁
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台湾名物・蛋黄酥（タンファンスー）
https://item.rakuten.co.jp/vin/egg-cake-06/
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🍵 温かいお茶を淹れて、ほっとひと息。 今年の中秋節は、台湾の味わいとともに秋のひとときを楽しんでみませんか？
