湘南藤沢オーパ

2022.11.01 特集

冬メニュー

GINZA Cozy Corner

銀座コージーコーナー

1F フード/スイーツ/洋菓子

芳醇なコニャック*を口どけまろやかなミルクチョコレートで包んだ、ロッテの本格洋酒チョコレート「バッカス」の魅力をケーキで表現しました。
「バッカス」らしさを追求し、「バッカス」と同じブランデー(コニャックを60%使用)を使用。ブランデーを練り込んだ“チョコガナッシュ"と“ミルクチョコムース"、“ブランデーゼリー"をココアスポンジでサンド。上面は「バッカス」をイメージしてブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースでつややかに仕上げました。
芳醇なブランデーと奥深く濃厚なチョコの絶妙なハーモニーが、贅沢な時間を演出します。
※ブランデーの一種で、ブドウを発酵させた後に蒸留してオーク樽で2年以上熟成させた酒。フランスのコニャック地方で製造される。

■バッカスチョコケーキ ¥518(税込)
販売期間:11月8日(火)~12月中旬

GINZA Cozy Corner

銀座コージーコーナー

1F フード/スイーツ/洋菓子

みずみずしいラムレーズンと生チョコをとじ込めた、ロッテの本格洋酒チョコレート「ラミー」の魅力をケーキで表現しました。
「ラミー」らしさを追求し、「ラミー」と同じラムレーズンとラム酒を使用。
ラム酒を練り合わせ、ラムレーズンを混ぜ込んだ“ミルクチョコガナッシュ"と、ラム酒を効かせた“ミルクチョコムース"を重ね、上面は「ラミー」チョコの色をイメージしてココアグラサージュで仕上げました。
みずみずしく芳醇なラムレーズンと、くちどけまろやかなミルクチョコが奏でるハーモニーをお楽しみください。

■ラミーチョコケーキ ¥518(税込)
販売期間:11月8日(火)~12月中旬

GINZA Cozy Corner

銀座コージーコーナー

1F フード/スイーツ/洋菓子

絵本を読むように楽しめるプチケーキのアソートです。
冬を迎える支度をするリスさんの物語を9つのプチケーキで表現しました。
かぼちゃ、メープル、栗、洋梨、りんごなど秋の味覚を素材に用いて、リスさんの大好物のドングリは“プリン”に、森で集めた木の実をほっぺたにたくさんつめこんだリスさんは“タルト”に、木の実がいっぱいのリスさんのお家は“ロールケーキ”に。森のようすをのぞいてみよう♪

■リスの冬じたく(9個入) ¥2,592(税込)
販売期間:11月1日(火)~11月30日(水)

珈琲屋OB

4F レストラン/カフェ/カフェ

コーヒーとクリームが絶妙!
ぜひお試しください。

■ウィンナーコーヒー ¥650(税込)

CoCoManna

ココマンナ

2F フード/スイーツ レストラン/カフェ/クレープ・タピオカ

ホワイトチョコレートをたっぷり使った、3種類のHOTクレープです。

■ホットホワイトチョコ ¥390(税込)
■ホワイトストロベリー ¥450(税込)
■ホワイトバナナ ¥430(税込)

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