台湾人のソウルフード！
夜市の定番飯「麺線」をご存知ですか？
とろみのあるかつおだしが効いたスープで
そうめんのような細い麺を煮込んだ食べ物です。
屋台やお店では牡蠣やホルモンの具材や、
パクチーなど薬味を乗せて提供されます。
とろみのあるかつおだしのあんに、柔らかくなった麺。
日本風に表現すると
少し甘口の台湾風のあんかけ煮込みそうめん
と言ったところでしょうか。
日本人にも合う味付けですので、
本当にあっという間に食べられます。
やさしい味なので、朝ご飯や食欲のない時に食べたい
そんな台湾グルメです♪
そんな台湾グルメが
おうちで簡単に作れるようになりました！
インスタントですが、味はまさしく台湾の夜市のあの味！
細い麺線、カツオ節だし、とろみ付けのパウダー
辛み味付け用スパイスが入っています。
お鍋一つで2-3人前の麺線を簡単に作れます♪
日本語のレシピをお付けしますので
ご安心くださいね♪
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/ms-dfs-1set/
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おうちで簡単に作れるようになりました！ インスタントですが、味はまさしく台湾の夜市のあの味
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魚と蟹エキスのすり身に新鮮な魚卵が入った極上の一品！ 新鮮なたまごがいっぱい!!
マーラータンスープや鍋料理 の具材はもとより
おでんの具材や揚げ魚団子としても美味しい!!
台湾料理の代表的な食材。それが…
シマジマ団子
蟹仔包 蟹魚包蛋!!
魚と蟹エキスのすり身に新鮮な魚卵が入った極上の一品！
新鮮なたまごがいっぱい!!
ジューシーな蟹仔魚包蛋をぜひご堪能ください!!
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美しい琥珀色の白身部分のプリッとした 歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴
美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、
日本人の間でも有名なピータン。
ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより
も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている
と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。
いつでも本場の味が楽しめます。
通販はこちらです
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中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。 干しエビ ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、 隠し味には欠かせない存在
中華料理の名脇役！
中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。
中華食材 台湾産 干しエビ
ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、
隠し味には欠かせない存在。
中華中華ちまき、台湾大根餅、野菜炒め、チャーハンや
白菜と煮込んでスープにしたりと、
あらゆる料理に使える中華料理の名脇役です！
干しエビをツマミでそのまま食べても美味しいし
お酒の供や食事の小鉢にも最適
また、炒飯の具材にしたり
スープの出汁したり、これを使えば
誰でもお料理名人に♪
乾燥品ですので日持ち良し、水分で戻してそのままお料理♪
シンプルにそのままで
おつまみ、 おやつに噛みしめてじわっとエビの旨みが広がります。
カサカサの乾燥エビではなく、
噛みごたえある干しエビに仕上げています。
使い方は、お湯に数分つけてもどすだけ
（もどすと量は２，３倍くらい膨らみます）。
あとは普通の食材と同じように使います。
一番のおすすめ料理は炒めもの。
ご飯やスープなどとあわせるのはもちろん、
単体の野菜炒めにしてもオイシイ！
スープにだしにも最高！
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厳選した台湾高山筍の穂先を 贅沢に使用した 素朴で懐かしい味わいです。
こんにちは、B1台湾小集です
台湾名物「高山メンマ」のご紹介です
台湾で食卓の定番の漬け物と言えば
この香脆筍！です。
この商品は
開封後、単品でお酒のおつまみとして
そのまま食べても良いですし、
麺類のトッピングはもちろん、ご飯とお粥のお供に、
炒め物、水餃子や肉まんの具にもおススメです！
さまざまなアレンジで料理が楽しめますよ♪
★パプリカの色素を使用しているため
赤みのあるところがありますが、
辛味はなく、やさしい味になっております！
ぜひお試しください！！
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もちもち食感、 台湾の風味！ 至福のタロイモ体験！
もちもち食感、
台湾の風味！
至福のタロイモ体験！
台湾グルメといったらコレ！
本場の味！台湾タロイモ
台湾芋頭
アレンジしやすいシンプルな冷凍タロイモです
台湾グルメの定番！台湾タロイモ
台湾のタロイモ（芋頭）は、地元の人々に愛される伝統的な食材です。
その独特の風味と食感は、台湾料理の中でも重要な役割を果たしています。
当社のタロイモは、新鮮な台湾産のタロイモを厳選し、丁寧に加工しています。
当社のタロイモは、外側はサクサクとした食感で、
中はふんわりとした食感が特徴です。
タロイモ特有の食感、
ヘルシーで食べやすいので
老若男女から愛されています
食べ方はカンタン！
スープや鍋に入れたり
そのまま食べるだけでなく、様々な料理にも活用できます。
煮物や炒め物、スイーツなど、
幅広いレシピに使える万能な食材です。
また、当社のタロイモは、新鮮さと品質にこだわっています。
厳しい品質管理のもと、上質なタロイモをお届けすることで、
お客様に最高の味を提供します。
アレンジも自由自在！
トッピングやあんかけを工夫したり、
炒め物の具にしたり…
シンプルな味なので色々なアレンジをお楽しみいただけます
湾小集厳選のタロイモは、シンプルなので応用が利きます
ちょっと変わった食べ方として、スープの具にも！
一味違った食感が味わえます
台湾の屋台、家庭で最もポピュラーな食べ物
タロイモ
ぜひご賞味ください！
通販はコチラ
https://item.rakuten.co.jp/vin/taroimo-500-2/
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食感は普通のソーセージよりも粗びきなので とてもジューシーで「肉を食べている！」という感じがします。
こんにちは
B1台湾小集です
「台湾腸詰のご紹介です
ソーセージが甘い？！
ビックリ！？だけどクセになる味！！
台湾ならではの風味と甘さが絶妙にマッチした
「台湾 香腸（台湾ソーセージ）」
普段私たちが口にするソーセージは
しょっぱくてスパイシーなものだと思いますが
台湾のソーセージはその逆！
甘いんです！
台湾ではとてもポピュラーな食べ物で
屋台などでも売られており串焼きにして売られていたり、
料理店では薄切りにしたソーセージに
パクチーやニンニクが添えられて出されます。
一緒に食べると甘みが抑えられお酒に合うんです！
食感は普通のソーセージよりも粗びきなので
とてもジューシーで「肉を食べている！」という感じがします。
好きな人は病みつきになってしまう魅惑の味！
台湾のこの味が恋しくなっている方も♪
是非お試しください♪
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/choudume-1903-10/
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#やみつきになる味
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旨味がたっぷり詰まっています。一口食べれば、その風味にご飯がどんどん進むこと間違いなし！また、カリっとした食感が特徴で、何度でも楽しみたくなる美味しさです。
台湾産の菜心を使った絶品の醤油漬け！
こちらは、台湾特産の「菜心」を使用した醤油漬けです。
漬けダレがしっかりと素材に染み込み、
旨味がたっぷり詰まっています。
一口食べれば、その風味にご飯がどんどん進むこと間違いなし！
また、カリっとした食感が特徴で
、何度でも楽しみたくなる美味しさです。
ぜひ、食卓に台湾風のごはんのお供を添えて、
特別なひと時をお楽しみください。
通販はコチラ
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台湾のタロイモは、外側はサクサクとした食感で、 中はふんわりとした食感が特徴です。
もちもち食感、
台湾の風味！
至福のタロイモ体験！
台湾グルメといったらコレ！
本場の味！台湾タロイモ
台湾芋頭
アレンジしやすいシンプルな冷凍タロイモです
台湾グルメの定番！台湾タロイモ
台湾のタロイモ（芋頭）は、地元の人々に愛される伝統的な食材です。
その独特の風味と食感は、台湾料理の中でも重要な役割を果たしています。
当社のタロイモは、新鮮な台湾産のタロイモを厳選し、丁寧に加工しています。
台湾のタロイモは、外側はサクサクとした食感で、
中はふんわりとした食感が特徴です。
タロイモ特有の食感、
ヘルシーで食べやすいので
老若男女から愛されています
食べ方はカンタン！
スープや鍋に入れたり
そのまま食べるだけでなく、様々な料理にも活用できます。
煮物や炒め物、スイーツなど、
幅広いレシピに使える万能な食材です。
また、当社のタロイモは、新鮮さと品質にこだわっています。
厳しい品質管理のもと、上質なタロイモをお届けすることで、
お客様に最高の味を提供します。
アレンジも自由自在！
トッピングやあんかけを工夫したり、
炒め物の具にしたり…
シンプルな味なので色々なアレンジをお楽しみいただけます
湾小集厳選のタロイモは、シンプルなので応用が利きます
ちょっと変わった食べ方として、スープの具にも！
一味違った食感が味わえます
台湾の屋台、家庭で最もポピュラーな食べ物
タロイモ
ぜひご賞味ください！
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★B1階台湾小集★厳選した台湾高山筍の穂先を 贅沢に使用した 素朴で懐かしい味わいです
台湾で食卓の定番の漬け物と言えば
この香脆筍！です。
この商品は厳選した台湾高山筍の穂先を
贅沢に使用した
素朴で懐かしい味わいです
開封後、単品でお酒のおつまみとして
そのまま食べても良いですし、
麺類のトッピングはもちろん、ご飯とお粥のお供に、
炒め物、水餃子や肉まんの具にもおススメです！
さまざまなアレンジで料理が楽しめますよ♪
★パプリカの色素を使用しているため
赤みのあるところがありますが、
辛味はなく、やさしい味になっております！
ぜひお試しください！！
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台湾では定番のグルメ食材です。 甘辛く香ばしい味で、 ご飯・お粥・おにぎりにのせるだけで 一気に台湾気分✨
【台湾の定番ご飯のお供 】
ふわふわ食感がクセになる「肉松（ロウソン）」。
通販はコチラ
https://item.rakuten.co.jp/vin/roson-200/
豚肉をじっくり煮込み、細かくほぐして乾燥させた
台湾では定番のグルメ食材です。
甘辛く香ばしい味で、
ご飯・お粥・おにぎりにのせるだけで
一気に台湾気分✨
台湾のパン屋さんでは
マヨネーズと合わせた「肉鬆パン」も大人気。
台湾の朝ごはんを思い出す方も多いのではないでしょうか。
まだ食べたことがない方も
ぜひ一度試してみてください。
台湾好きにはたまらない味です😊
通販はコチラ
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★ 台湾割りパンの皮は無防腐剤・無添加で、モチモチとした食感が特徴で、そのままでもとても美味しく召し上がれます。
ナチュラルな素材で作られた伝統的な刈包の皮（台湾風割りパン）に、
セットに含まれているジューシーな豚角煮をはじめ、いつものおかずや腸詰、
北京ダック、焼肉、野菜炒めなどを挟んで楽しむことができます。あなたのアイデア次第で、
飽きが来ない美味しい刈包が楽しめます。
※ 刈包の皮は無防腐剤・無添加で、モチモチとした食感が特徴で、そのままでもとても美味しく召し上がれます。
※ 冷凍保存が簡単で、肉そぼろやハムを挟んでも美味しいので、3食とも楽しむことができます。
刈包の皮は解凍不要で、電子レンジで2分、蒸し器で10分蒸すだけで食べられます。
1、何もつけずにそのままでも美味しくいただけます。
2、卵や肉そぼろ、ハムを挟むこともできます。
3、酸菜や角煮、パクチー、レタスなどを
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沖縄の豆腐ように似た食品で、 炒め物、肉の煮込みの調味料として使用したり、 そのままご飯のお供にも最適
黄日香（こうにっこう） 白腐乳（白豆腐乳）
中華料理の定番・台湾名物調味料
腐乳（ふにゅう／フールー）とは、
豆腐に麹をつけ、塩水の中でじっくり発酵させた
台湾・中華圏で古くから親しまれている発酵調味料です。
見た目はやさしい白色、
味わいはまろやかでコク深く、
沖縄の「豆腐よう」に似た旨みが特長。
本商品は、台湾を代表する老舗調味料ブランド
「黄日香」伝統製法の白腐乳。
クセが少なく、旨みと塩味のバランスが良いため、
初めての方にも使いやすい人気商品です。
炒め物や肉の煮込みに加えるだけで、
料理に奥行きのあるコクと発酵の旨みをプラス。
また、そのまま少量を
ご飯のお供・お粥・お酒のおつまみとしても絶品です。
いつもの料理がワンランクアップする、
台湾の食卓に欠かせない発酵調味料。
中華料理好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい逸品です。
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冷凍食品からお菓子、調味料、お茶まで、 台湾をはじめ、中国などアジア各国の厳選された美味しい商品を数多く取り揃えています
自宅に居ながらにして、アジア各地の本格的なグルメを手軽に楽しみませんか？
台湾小集では、冷凍食品からお菓子、調味料、お茶まで、
台湾をはじめ、中国などアジア各国の厳選された美味しい商品を数多く取り揃えています。
台湾出身の店長が自信を持っておすすめする逸品ばかりで、
きっとお気に入りが見つかるはずです。
美味しいものを皆様にご紹介することは、私たちの使命であり、
心からの楽しみです。
ぜひ一度、台湾小集へお越しいただき、アジアの美食文化を体験してください。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております！
#台湾小集
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スープや鍋料理 の具材はもとより おでんの具材や揚げ魚団子としても美味しい!!
スープや鍋料理 の具材はもとより
おでんの具材や揚げ魚団子としても美味しい!!
台湾料理の代表的な食材。それが…
魚包蛋!!
魚とイカのすり身に新鮮な魚卵が入った極上の一品！
新鮮なたまごがいっぱい!!
塩・しょうゆ・みそ、どんな味にも合う！！
鍋に入れても美味しい!
ジューシーな魚包蛋をぜひご堪能ください!!
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