台湾の夜市を歩くと、必ずといっていいほど目に入る大人気グルメ——糯米腸（ヌオミーチャン）。
もち米を豚腸にぎっしり詰めて蒸し上げた台湾伝統のローカルフードで、
そのもっちりとした食感と、噛むほどに広がる素朴で奥深い味わいが特徴です。
地元の人々が日常的に楽しむだけでなく、
観光客にも “台湾に来たらまずはこれ！”
と勧められるほどの定番人気。
シンプルな調理法ながら、甘みのあるもち米と香ばしい腸衣が絶妙にマッチし、
屋台の活気や台湾の食文化までも感じられる一品です。
焼いてパリッと香ばしくしても良し、蒸してしっとり楽しむも良し。
お好みで台湾式の甘辛いソースをかければ、まるで夜市で食べているような“本場の味”をご自宅で気軽に再現できます。
ぜひ台湾の夜市にいる気分で、本場仕込みの糯米腸の美味しさを味わってみてください！
▼ 糯米腸のご購入はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/vin/komecho-18/
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台湾の糯米腸は、特に夜市や祭りで人気があり、 地元の人々や観光客に愛されています
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おうちで簡単に作れるようになりました！ インスタントですが、味はまさしく台湾の夜市のあの味
台湾人のソウルフード！
夜市の定番飯「麺線」をご存知ですか？
とろみのあるかつおだしが効いたスープで
そうめんのような細い麺を煮込んだ食べ物です。
屋台やお店では牡蠣やホルモンの具材や、
パクチーなど薬味を乗せて提供されます。
とろみのあるかつおだしのあんに、柔らかくなった麺。
日本風に表現すると
少し甘口の台湾風のあんかけ煮込みそうめん
と言ったところでしょうか。
日本人にも合う味付けですので、
本当にあっという間に食べられます。
やさしい味なので、朝ご飯や食欲のない時に食べたい
そんな台湾グルメです♪
そんな台湾グルメが
おうちで簡単に作れるようになりました！
インスタントですが、味はまさしく台湾の夜市のあの味！
細い麺線、カツオ節だし、とろみ付けのパウダー
辛み味付け用スパイスが入っています。
お鍋一つで2-3人前の麺線を簡単に作れます♪
日本語のレシピをお付けしますので
ご安心くださいね♪
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/ms-dfs-1set/
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ぷるぷるのお餅のような形が特徴的なこちらの「肉圓」。筍や豚肉、茸などの甘辛い具が入っているんだとか。映画にでてきたものにそっくり！！
皆様 こんにちは
新百合丘オーパ B1F 台湾小集です
本日は台湾バーワンのご紹介です
バーワンとは台湾語の発音で、漢字で「肉圓」と書きます
台湾の国民食といっても過言ではないと
台湾の全土で愛されているローカールグルメです
夜市などでよく見かける、台湾B級グルメ「肉圓（バーワン）」。
半透明で楕円形をしており、中には豚肉、たけのこ、しいたけなどの餡が詰まっています。
本場・台湾ではそこに甘辛いタレなどをかけていただきます。
実はあのジブリ作品に登場した料理なんです！
ぷるぷるのお餅のような形が特徴的なこちらの「肉圓」。筍や豚肉、茸などの甘辛い具が入っているんだとか。映画にでてきたものにそっくり！！
「千と千尋の神隠し」にも登場した台湾のB級グルメ「肉圓」。まだ食べたことのない方はぜひ一度その味を確かめてみるのはいかが？
アジア台湾物産専門店 台湾小集で
皆様のご来店を心よりお待ちしております
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台湾夜市の屋台グルメとして大人気の台湾ソーセージ。 その中でも台湾で誰もが知ってる 1957年創業の老舗ブランド「黒橋牌」の 「黒橋牌香腸」オリジナル味
台湾で知らない人はいない。
老舗ブランド「黒橋香腸」
台湾の腸詰「香腸（シャンチャン）」といえば、
真っ先に名前が挙がる老舗メーカー 黒橋（ヘイチャオ）。
黒橋腸詰の通販はこちら
https://item.rakuten.co.jp/vin/bb-choudume-2112-10/
台湾夜市の屋台グルメとして大人気の台湾ソーセージ。
その中でも台湾で誰もが知ってる
1957年創業の老舗ブランド「黒橋牌」の
「黒橋牌香腸」オリジナル味
★黒橋牌台湾ソーセージ 美味しさの秘密
★ 1、100％台湾産豚もも肉を使用
2、脂身3：赤身7の黄金比率
3、着色料無添加
4、天然豚腸を使用
5、極秘秘伝の調味料で12時間漬け込み
粗挽きの食感と甘い味付けが特長。
お肉本来の旨味たっぷりのクセになる味わいです。
そのまま焼いてビールのおつまみにはもちろん、
チャーハンやオムレツ等様々なアレンジレシピも楽しめます。
黒橋腸詰の通販はこちら
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鴨血は鉄分やビタミン、タンパク質、ミネラルを豊富に含み、 美肌効果やお腹の調子を整える効果も期待される健康食材です。 低カロリーでヘルシーなダイエットにも最適
台湾プルプル鴨血
「ユニークな食感と旨味、ヘルシーな一石二鳥をあなたに。」
商品説明文:
台湾や中国で広く親しまれている「鴨血（ヤーシュエ）」をご家庭でも手軽に楽しめる、
台湾プルプル鴨血です。
アヒルの血を固めたこの食材は、滑らかでプルプルとした独特の食感が特徴で、
まるで「血豆腐」と呼ばれるような優しい舌触りです。
鴨血は鉄分やビタミン、タンパク質、ミネラルを豊富に含み、
美肌効果やお腹の調子を整える効果も期待される健康食材です。
低カロリーでヘルシーなダイエットのお供にも最適です。
調理法も多岐にわたり、麻辣鍋や滷味（ルーウェイ）といったスープや鍋料理に入れて、
他の食材の風味を引き立てます。
また、炒め物や煮込み料理、スープや水餃子との相性も抜群で、
様々な料理でそのユニークな食感と味わいを楽しむことができます。
特に、辛い麻辣スープに鴨血を入れて食べると、
寒い季節には体を温めるとともに、スープの旨味を最大限に引き出します。
台湾の夜市や家庭料理でよく見かけるこの鴨血を、
ぜひ一度お試しください。あなたもその魅力にきっと驚くはずです。
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