本格派クオリティ
簡単お手軽おうちで本格杏仁！
ちょっとのどを潤したいとき、
やさしい味の杏仁茶を試してみてはいかがでしょうか
パウダーだから使い方もいろいろ！
シンプルに熱湯に溶かしてそのまま杏仁茶に
杏仁茶にゼラチンや寒天を溶かし入れて杏仁豆腐に
おうちで中華レストランのような杏仁の風味が楽しめます
溶かすだけでカンタン杏仁ドリンク♪
熱湯はもちろん、牛乳・豆乳などに溶かすだけで
オリジナルの杏仁ドリンクが作れます
加糖タイプなのでそのままでＯＫ
風味づけにハチミツを加えたり、 タピオカを入れて食感を出したり
お好みでアレンジしてみてください♪
杏仁には身体を温める効果も期待できますので
冷えたときにはホットがオススメです！
杏仁粉はスイーツの材料としても大活躍！
定番の杏仁豆腐はモチロン
ケーキやパンを作る際に風味づけに入れてもＯＫ
いつもとちょっと違ったおいしさが味わえます
台湾小集が自信を持ってお届けする
杏仁粉（加糖タイプ）
ぜひお試しください！
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パウダーだから使い方もいろいろ！ シンプルに熱湯に溶かしてそのまま杏仁茶に 杏仁茶にゼラチンや寒天を溶かし入れて杏仁豆腐に
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ひとさじ加えた瞬間、 香ばしい唐辛子の旨みと、奥深いコクが一気に広がり、 いつもの料理が「本場の味」へと変わります
中国・台湾の家庭のキッチンには、必ずと言っていいほど置いてある万能調味料をご存じでしょうか？
それが、**ローカンマ（老干媽）**です。
ひとさじ加えた瞬間、
香ばしい唐辛子の旨みと、奥深いコクが一気に広がり、
いつもの料理が「本場の味」へと変わります。
餃子に混ぜ込めば、噛んだ瞬間にジュワッと広がる旨辛の美味しさ。
白ごはんにのせるだけでも、思わず箸が止まらなくなる“食べるラー油”。
さらに、麻婆豆腐には欠かせない存在で、
コク・辛味・香りのバランスが料理全体を引き締めてくれます。
炒め物、麺類、チャーハン、冷奴、野菜和え――
使い方は無限大。
「ちょっと味が物足りない…」そんな時こそ、老干媽の出番です。
一度使えば、
なぜ中国・台湾の家庭で“一家に一本”といわれるのか、
きっと納得していただけます
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四川風の味付け・辛さがお好きな方なら 是非とも試していただきたいです。
こんにちは、B1台湾小集です
ビリビリ辛い！
気持ちいい位の激辛をあなたに！
愛之味
麻辣醤
辛い度数：★★★★
1971年創業の台湾老舗食品メーカー
【愛之味】が贈る激辛調味料！
特選四川特急大紅砲花椒
と
オリジナルブレンドスパイス
（シナモン、丁香、大会、小回、白胡椒
を使った激辛ソースです！
しかし、ただ辛いだけではありません。
辛さの中に感じるうまみと
舌のしびれるような心地よい刺激に
きっと夢中になってしまうでしょう！
四川風の味付け・辛さ府がお好きな方なら
是非とも試していただきたいです。
麺、スープ、麻辣鍋、チャーハン何でも使えます！
他では味わえないこの美味しい辛さ、お試しください！
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/ainoaji-mara-002/
B1台湾小集で皆様のご来店お待ちしております
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水晶のような輝きを持つ皮の中にぷりぷりでジューシーなエビを贅沢に詰め込んだこの一品は、 一度食べたら忘れられない贅沢な味わいです。
広東料理の魅力が詰まった本格飲茶、海老蒸し餃子をご紹介します。
台湾小集の海老蒸し餃子は、浮き粉と片栗粉を絶妙に組み合わせた透明感あるプルプルの皮が特徴です。
その中に包まれた大ぶりのエビが、一口噛むたびに溢れる旨味をお届けします。
水晶のような輝きを持つ皮の中にぷりぷりでジューシーなエビを贅沢に詰め込んだこの一品は、
一度食べたら忘れられない贅沢な味わいです。
本格的な広東風の一品を是非ご家庭でお楽しみください。
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健康志向の方にぴったりのクコの実は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれたスーパーフードです
クコの実（ゴジベリー） - 自然のスーパーフード
健康志向の方にぴったりのクコの実は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれたスーパーフードです。甘酸っぱい味わいと 甘い食感が特徴で、おやつやスムージーだけでなく、さまざまな料理に活用できます。
【特長】
- 栄養価が高い: ビタミンC、B2、鉄分、
抗酸化物質が豊富で、免疫力アップや美容に効果的。
- ダイエットサポート: 低カロリーで食物繊維が豊富なので、
満腹感を得ながら健康的にダイエットをサポート。
- スーパーフード: 古くから中国で健康食として親しまれており、その効能が注目されています。
【多彩な使い方】
- そのままおやつ: 手軽に栄養を摂取できます。
- スムージーやヨーグルトにトッピング: 朝食に最適。
- 野菜炒めやスープに加えて: 料理の栄養価をアップさせ、彩りも添えます。
- お茶として楽しむ: おゆを注ぐだけ、リラックスしたい時に。
自然の恵みをぜひ体感してください。クコの実で、健康的な食生活を始めましょう！
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美しい琥珀色の白身部分のプリッとした 歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴
美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、
日本人の間でも有名なピータン。
ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより
も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている
と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。
いつでも本場の味が楽しめます。
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/218481/
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中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。 干しエビ ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、 隠し味には欠かせない存在
中華料理の名脇役！
中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。
中華食材 台湾産 干しエビ
ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、
隠し味には欠かせない存在。
中華中華ちまき、台湾大根餅、野菜炒め、チャーハンや
白菜と煮込んでスープにしたりと、
あらゆる料理に使える中華料理の名脇役です！
干しエビをツマミでそのまま食べても美味しいし
お酒の供や食事の小鉢にも最適
また、炒飯の具材にしたり
スープの出汁したり、これを使えば
誰でもお料理名人に♪
乾燥品ですので日持ち良し、水分で戻してそのままお料理♪
シンプルにそのままで
おつまみ、 おやつに噛みしめてじわっとエビの旨みが広がります。
カサカサの乾燥エビではなく、
噛みごたえある干しエビに仕上げています。
使い方は、お湯に数分つけてもどすだけ
（もどすと量は２，３倍くらい膨らみます）。
あとは普通の食材と同じように使います。
一番のおすすめ料理は炒めもの。
ご飯やスープなどとあわせるのはもちろん、
単体の野菜炒めにしてもオイシイ！
スープにだしにも最高！
通販はコチラ
https://item.rakuten.co.jp/vin/hosi-ebi-100/
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ひと口飲めば広がる、まろやかな酸味とピリッとした辛さ。 絶妙なバランスで仕上げたスープは、さっぱりしながらもコク深く、 最後の一口まで飽きのこない美味しさです。
酸味と辛味がクセになる、本格スープ。
医食同源ドットコムの「サンラータン（酸辣湯）」
ひと口飲めば広がる、まろやかな酸味とピリッとした辛さ。
絶妙なバランスで仕上げたスープは、さっぱりしながらもコク深く、
最後の一口まで飽きのこない美味しさです。
お好みで豆腐や卵、きのこを加えるだけで、
具だくさんの本格中華スープが簡単に完成。
忙しい日でも、手軽に“お店の味”が楽しめます。
さらに、体を温める食材とやさしい酸味で、
食欲がない日やリフレッシュしたい時にもぴったり。
美味しく食べて、内側から整える一杯です。
毎日の食卓に、ちょっと贅沢な中華のひとときを。
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中国四川発祥の人気料理「麻辣湯を、手軽に楽しめる一品。 花椒のしびれる刺激と唐辛子のコク深い辛さが絶妙に重なり、あと引く美味しさがクセになります。
本場のしびれる旨さを、自宅で手軽に。
医食同源ドットコムの「マーラータン」
中国四川発祥の人気料理「麻辣湯（マーラータン）」を、手軽に楽しめる一品。
花椒のしびれる刺激と唐辛子のコク深い辛さが絶妙に重なり、あと引く美味しさがクセになります。
スープはただ辛いだけでなく、旨みと香りのバランスにこだわった本格派。
お好みの野菜やお肉、春雨を加えるだけで、あなただけの一杯が完成します。
さらに、体を温めるスパイスを使用しているので、
“美味しく食べて整える”医食同源の考え方にもぴったり。
忙しい日の一食にも、ちょっと贅沢したい時にも。
やみつきになる一杯を、ぜひご自宅で。
通販はコチラ
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